Tahinli katmer böreği tarifi

HAZIRLANIŞI:İç harcı için soğanı kıyıp kıymayla birlikte kavurun.İçine ezilmiş patates,tuz ve karabiberi koyup karıştırın.Hamur malzemelerini karıştırcak ele yapışmayan bir hamur yoğurun.Hamuru 8 bezeye bölüp hafif unlanmış tezgahta tatlı tabağı büyüklüğünde açın.Aralarına tahinli yağdan sürüp üst üste koyun.Bu halde dondurucuya koyup yarım saate bekletin.Dolaptan çıkarıp merdane ile açın.Önce 4’e kesin.Sonra her 1 parçayı dörde kesip onaltı üçgen hazırlayın.Kenarlarına harcı koyup rulo sarın.Üstüne yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.Isıtılmış yüz seksen derece fırında pişirin.

MALZEMELER:Yarım kilo süt,bir çay bardağı sıvı yağ,bir tatlı kaşığı tuz,bir paket yaş maya,Aldığı kadar un.

İÇ HARCI İÇİN:İki yüz elli gram kıyma,üç adet haşlanmış patates,iki adet soğan,1,5 çay kaşığı tuz,Yarım çay kaşığı karabiber.

DİĞER MALZEMELER:Bir çay bardağı tahin,2 çay bardağı erimiş tereyağı,Bir adet yumurta sarısı,Çörek otu üzeri için.

Bu tarifi yetersiz bulduysanız GOOGLE‘DEN yararlanabilirsiniz.