Narlı Bisküvili Sütlü Tatlı Tarifi

Narlı Bisküvili Sütlü Tatlı Tarifi
27 Ekim 2016 tarihinde eklendi, 178 kez okundu.

Alt Tabanı İçin:

1 paket yulaflı bisküvi,
1 çay bardağı fındık,
1 yemek kaşığı tereyağı,
1 türk kahve fincanı süt.
Muhallebisi İçin:

5 su bardağı süt,
3 türk kahve fincanı şeker (damak tadına göre artırılabilir),
2 türk kahve fincanı un,
1 türk kahve fincanı pirinç unu,
1 türk kahve fincanı buğday nişastası,
1 paket vanilya (5 gr),
Yarım su bardağı süt.
Peltesi İçin:

1 su bardağı nar suyu (1 adet nar sıkılacak),
1,5 su bardağı su,
4 yemek kaşığı pudra şekeri (isteğe göre artırılabilir),
3 yemek kaşığı tepeleme nişasta.
Süslemek İçin:

Nar,
Haşhaş,
Küçük narlar için sarı ve kırmızı gıda boyası.
Aparatlar:

20 cm lik kelepçeli kalıp veya tart kalıbı.

Narlı Bisküvili Sütlü Tatlı Yapılışı

Alt tabanı için; fındık ve bisküvileri rondodan geçirelim.

Tencereye tereyağı koyup eritelim.

Üzerine rondadan geçirilen bisküvileri ve fındığı ilave edip 1-2 dakika kavuralım.

Sonra sütü ilave edip iyice karıştıralım.

Hazırladığımız harcı yağlı kağıt serili kalıba yerleştirelim.

Harcın üzerine kaşık ile iyice bastırıp buzdolabına koyalım.

Muhallebisi için; tencereye sütü, unu, toz şekeri, pirinç ununu ve nişastayı koyup el çırpıcısıyla iyice çırpalım.

Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.

Son olarak içine vanilyayı ilave edip karıştıralım. Çok koyu kıvamlı bir muhallebi elde edeceğiz.

Küçük narlar hazırlamak için; 5-6 adet nar yapacak kadar 1 su bardağı kadar muhallebiden ayıralım.

Tencerede kalan muhallebinin içine tereyağı ve yarım su bardağı süt ilave edip sürekli karıştırarak kaynatalım.

Homejen bir kıvam alması için el blenderindan geçirelim. Süt az gelirse bir miktar daha ilave edebilirsiniz.

Daha sonra muhallebiyi daha önce hazırladığımız kalıptaki bisküvili karışımın üzerine döküp eşit şekilde yayalım ve buzdolabına kaldıralım.

1 su bardağı kadar ayırdığımız ılınan muhallebiden irili ufaklı parçalar koparıp elimizi sürekli suya batırarak nar şekli verelim.

Üst orta kısımlara yuvarlak bir cisimle bastırıp mavi haşhaş dökelim.

Sarı ve kırmızı gıda boyasını çay kaşığı yardımıyla üzerlerine gelişi güzel sürelim. Buzdolabına bırakalım.

Pelte için; narın kabuk ve iç beyazlarını temizleyip sıkalım.

1 su bardağı nar suyunun içine suyu, nişastayı ve pudra şekerini ilave edip iyice karıştıralım.

El çırpıcısıyla sürekli karıştırıp şeffaf bir renk alana kadar ocakta pişirelim.

Kıvam alan pelteyi ocaktan alıp içine bir miktar nar atıp tekrar karıştıralım.

Buzdolabında soğuyan muhallebinin üzerine döküp tekrar buzdolabına bırakalım.

Tatlımızı en az 1 gece dolapta bekletelim.

Üzerini muhallebiden yaptığımız küçük nar ve nar taneleriyle süsleyip servis yapın.

Süsleme de nar kullanmayı düşünmüyorsanız un miktarını 1 fincan eksik yapın.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git